幼儿1岁前吃花生　可避免过敏反应

英美一项最新研究发现，新生婴儿若提早在1岁前食用花生制品，有助于降低对花生过敏机率达8成。不过医师强调，让幼儿接触花生食物前，最好先进行过敏测试，以免造成致命后果。

美国国家卫生研究院国家过敏与感染疾病研究所 ( National Institute of Allergy and Infectious Diseases/NIAID) 与英国伦敦国王学院合作，针对逾600名出生4个月至11个月婴儿进行研究，其中530人接受皮肤测试后证实并未对花生过敏、98人则是对花生有微量过敏反应。研究人员接着将婴儿分为两组，实验组婴儿每周进食花生酱或花生泡芙，而对照组则是完全避免进食花生。

经过5年实验，研究人员发现，在接受实验前未对花生过敏者，仅2%实验组婴儿日后出现过敏反应，而对照组则有14%幼儿对花生过敏。另一批对花生有轻微反应症状者，实验组中有11%者出现过敏反应，而对照组则有35%幼儿对花生过敏。

不过专家表示，有过敏体质父母别轻易让孩子接触花生食品，必须先进行过敏检测。此外，幼儿进食花生颗粒易发生窒息意外，最好先食用花生酱或是其他含有花生成分产品较安全。