幼兒1歲前吃花生　可避免過敏反應

英美一項最新研究發現，新生嬰兒若提早在1歲前食用花生製品，有助於降低對花生過敏機率達8成。不過醫師強調，讓幼兒接觸花生食物前，最好先進行過敏測試，以免造成致命後果。

美國國家衛生研究院國家過敏與感染疾病研究所 ( National Institute of Allergy and Infectious Diseases/NIAID) 與英國倫敦國王學院合作，針對逾600名出生4個月至11個月嬰兒進行研究，其中530人接受皮膚測試後證實並未對花生過敏、98人則是對花生有微量過敏反應。研究人員接著將嬰兒分為兩組，實驗組嬰兒每周進食花生醬或花生泡芙，而對照組則是完全避免進食花生。

經過5年實驗，研究人員發現，在接受實驗前未對花生過敏者，僅2%實驗組嬰兒日後出現過敏反應，而對照組則有14%幼兒對花生過敏。另一批對花生有輕微反應症狀者，實驗組中有11%者出現過敏反應，而對照組則有35%幼兒對花生過敏。

不過專家表示，有過敏體質父母別輕易讓孩子接觸花生食品，必須先進行過敏檢測。此外，幼兒進食花生顆粒易發生窒息意外，最好先食用花生醬或是其他含有花生成分產品較安全。